Kunyit hitam mula menarik perhatian saintis dan penyelidik moden apabila kajian-kajian menunjukkan bahawa ia mengandungi komponen bioaktif yang berpotensi untuk merawat pelbagai penyakit. Kunyit hitam terlihat sangat berbeda dari kunyit oranye pada umumnya. Tampilan kunyit hitam lebih mirip denga